蔡X于2007年3月5日上午9时许，在从事专家门诊工作时因头晕加重而跌倒

医生在工作期间见死不救的做法，违反了相关的合同义务和法定义务，应当承担违约责任或侵权责任。医院的医生，在有条件救治伤者时拒不救治，可能或构成犯罪。法律依据：《中华人民共和国执业医师法》第二十四条
对急危患者，医师应当采取紧急措施进行诊治；不得拒绝急救处置。
第二十六条
医师应当如实向患者或者其家属介绍病情，但应注意避免对患者产生不利后果。
医师进行实验性临床医疗，应当经医院批准并征得患者本人或者其家属同意。